Se for o feliz proprietário do seu próprio jardim, e tiver uma boa colheita de maçãs ou outros frutos, não se apresse a entregá-los aos vizinhos, para que não se tornem maus. Pode construir uma prensa de maçã com as suas próprias mãos a partir de uma máquina de lavar roupa e outras ferramentas úteis. Com a ajuda de um espremedor caseiro durante uma hora pode fazer 20 litros de sumo, o espremedor eléctrico com uma tarefa semelhante não consegue aguentar.
Uma prensa manual também será útil para os enólogos, uma vez que não requer custos adicionais para equipamento dispendioso. A imprensa lida com grandes volumes e retém todas as propriedades úteis do sumo.
Informação geral
Esses espremedores caseiros eram feitos no tempo soviético a partir de velhas máquinas de lavar, mas no nosso século XXI também se pode usar uma máquina de lavar moderna avariada. Pode fazer um compartimento útil para carregar maçãs, mais espaçoso do que um dispositivo comercialmente disponível, para um grande desempenho.
Como nota lateral: Ao utilizar uma prensa caseira, as frutas e legumes devem ser cuidadosamente lavados e cortados em pedaços.
Nota: Use um espremedor de sumo com um filtro de pano se quiser que o sumo seja sem polpa e transparente. Permitir que a bebida fique de pé.
Os lavadores utilizam tanques de aço inoxidável, que não oxidam nem reagem com o sumo e são ideais para trabalhar com ácidos tartáricos.
Importante: A prensa difere de um espremedor na medida em que não necessita de electricidade e não aquece e retém o sabor prístino da fruta e das bagas. Isto é especialmente importante para os viticultores!
Para compreender o processo de montagem, será necessário um desenho claro.
Ver para mais detalhes.
O que precisa para as entradas?
1) cabo
2) parafuso principal da prensa
3) moldura
4) disco de metal
5) tambor da máquina de lavar roupa
6) invólucro exterior
7) palete
Como se pode ver no desenho, nenhum motor é utilizado neste desenho, ou seja, a prensa, ao contrário da espremedora, pode ser utilizada sem electricidade.
Assim, vamos dar uma vista de olhos, passo a passo, ao layout da imprensa
1) Tire o tambor da sua máquina de lavar roupa, limpe-o de cal e dê-lhe um bom tratamento. A cal pode ser bem limpa com ácido cítrico e água a ferver.
2) Soldar uma armação a partir de um ângulo metálico e fazer um furo na parte superior para uma porca e um parafuso. A porca deve ser soldada dentro deste buraco.
3) Fazer um tabuleiro com folha de metal e dobrá-lo à volta das bordas para permitir que o sumo escorra.
4) Fazer corresponder ou cortar um círculo metálico ao diâmetro do tanque e soldá-lo ao parafuso.
5) Soldar a pega na horizontal ao parafuso na parte superior.
A imprensa funciona da seguinte forma: Gira-se o parafuso, o círculo metálico baixa e pressiona-se a fruta. O sumo passa através dos orifícios do tanque e despeja na bandeja de gotejamento, e da bandeja de gotejamento escoa para o recipiente por baixo.
Um processo mais demorado é fazer você mesmo um espremedor eléctrico, a partir de uma velha máquina de lavar.
Ao contrário da imprensa, a produtividade de um espremedor deste tipo é muito maior, não é necessário estar constantemente perto da máquina. Além disso, as maçãs ou outras frutas e vegetais só precisam de ser lavadas, e não moídas adicionalmente.
Retirar o tanque da máquina antiga e dar-lhe uma boa esfregadela e descalcificação. É melhor usar ácido cítrico. Remover todas as peças desnecessárias, incluindo o elemento de aquecimento.- Todos os orifícios do tanque devem ser fechados por soldadura com folhas de estanho, deixando apenas os orifícios a que será ligado o dreno para o sumo acabado.
- Fazer um ralador a partir de uma folha redonda de ferro, que deve ser quinze a vinte centímetros mais pequeno do que o diâmetro do fundo. Fazer furos de cinco milímetros cada um e torná-los convexos, como num ralador comum. Colocar um círculo metálico sobre a almofada de borracha para reforçar a construção.
- Aparafusar a cortadora de rotunda, o disco de metal e o vedante de borracha à parte inferior da cortadora rotativa. Apertar bem as nozes no exterior à medida que rodam, para que não se soltem.
- Fixar a transmissão com correia e fixar um motor de pelo menos 1500 rpm.
- Os buracos na centrífuga são ligeiramente maiores do que o necessário e uma grande quantidade de polpa entrará no sumo. Para evitar isto, instalar uma malha fina em torno da circunferência do tanque. Ou usar um pano húmido como filtro, posicionando-o ao longo do interior do tambor da mesma forma.
- Acima do rotisserie, fixar um tubo para carregar as maçãs. A altura a partir do ralador é de 4 cm e o diâmetro é de 10-15 cm. Deve ser posicionado mais perto da borda, para facilitar a recuperação dos restos das maçãs.
- Toda a máquina deve ser colocada sobre uma estrutura de aço soldada a partir dos cantos para estabilidade.
- Deve ser ligado um tubo ao tanque para que o sumo flua para baixo.
Atenção: o espremedor caseiro é adequado para variedades duras de fruta e vegetais: maçãs, pêras, cenouras, abóboras. Para bagos macios, incluindo uvas, é melhor utilizar uma prensa.
As máquinas de lavar, uma vez fora de funcionamento, podem ser convertidas em muitos aparelhos úteis para o lar: trituradores, espremedores, misturadores. Só precisa de um pouco de engenhosidade e paciência!
